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腊味煲仔饭(1)

作者:小白菜  2015/5/18 11:06:00 点击:

   美食是治愈烦心最后的办法,午餐,给自己选择一份营养又充满能量的煲仔饭,也算是犒劳自己的胃吧。腊味煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。

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腊味煲仔饭

  主料:大米(250克)、水(300克)、腊肉(适量)、腊肠(一根)、上海青(2棵)、鸡蛋(1个)

  调料:盐(2克)、生抽(2瓷勺)、鱼露(1/2瓷勺)、糖(适量)、胡椒粉(适量)、白开水(2瓷勺)、小香葱(适量)

  做法:

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  1.准备原料,一碗大米大约250克、加水一碗半、腊肉是自己晒的、需要提前蒸30分钟、腊肠一根,配菜上海青和鸡蛋,小香葱

  2.砂锅底部抹上一层油

  3.把大米洗净倒入砂锅,加2克盐,水烧开后倒入砂锅里,盖上盖子,大火烧开;(用开水能更节省时间)

  4.腊肉腊肠切成片备用,小香葱切碎

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