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菠菜汤饺(1)

作者:小白菜  2015/5/20 11:46:00 点击:

菠菜汤饺

  常常看到文章上面说,一顿好的早餐要包括谷物、牛奶或奶制品、动物性食物和新鲜蔬菜或水果,当然四种食物不可能全都包括,但最好尽量用。推荐菠菜汤饺,荤素搭配,营养丰富,清淡爽口,早上来一碗,精力充沛一整天。

  材料:

  面团:菠菜泥90克,面粉300克

  馅料:猪肉馅150克,姜末2克,盐2克,食用油20克,生抽20克,白胡椒粉少许。

  配料:洋葱60克,香菇150克,鸡蛋2个

  汤底:浓缩鸡高汤10克,黑木耳10克,小白菜100克,盐少许,香油适量

  做法:

  图1:菠菜,洗净,焯水1分钟。

  图2:将菠菜放入料理机,加入少许清水,搅成菠菜泥。

  图3:菠菜泥与面粉混合。

  图4:搅拌成絮。

  图5:和成面团,揉匀。

  图6:盖保鲜膜或者盆子倒扣,饧20分钟。

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