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香辣豆腐拌秋葵(1)

作者:小白菜  2015/5/18 14:02:00 点击:

   第一次用秋葵做菜,特意挑选了几根嫩秋葵,脆嫩多汁,滑溜没有老筋,香辣豆腐拌秋葵是我的自创凉菜,清爽开胃,健康美味。

香辣豆腐拌秋葵

香辣豆腐拌秋葵

  用料:秋葵3个、内酯水豆腐1盒、大蒜1瓣、小葱1棵、香醋15ml、生抽15ml、辣椒油10ml、盐少许

  做法:

  1.秋葵洗净后放入滚水锅中汆烫3分钟,捞出立即过凉水,

  2.将秋葵切成小圈,大蒜和小葱切碎;

  3.将蒜末、香醋、生抽、盐、辣椒油放入小碗中混合成料汁;

  4.水豆腐用勺子舀出放入碗中,将切好的秋葵放在豆腐上面,撒上葱花,淋上料汁即可。

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