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酸辣粉

作者:小白菜  2015/5/2 0:01:00 点击:

  不知不觉就要到五一了,天气也逐渐热起来了,突然这么一热,胃口也不好,就给自己来点开胃下饭的食物。酸辣粉,酸酸辣辣的口感最适合没胃口的时候吃,不过做这份小吃最重要的是粉,一定要选用有韧性的,柔儿筋道的是再好不过。

酸辣粉

  主料:

  红薯粉 200克 油菜 50克 花生米 50克,酸菜 50克

  辅料:

  葱碎,大蒜 生抽 陈醋 郫县辣酱 红油 花椒粉 鸡精 盐

  做法:

  1准备好所用食材。

  2 粉条用清水泡至30分钟。

  3 锅中注入少量的油,下入花生米炒香。

  4 稍凉后,放入拍拍了中拍成花生碎。

  5 大蒜洗净去皮。

  6 拍成蒜茸备用。

酸辣粉

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