这些年随着韩剧热播，韩国泡菜发扬光大，反倒埋没了我们四川的本味泡菜。正宗四川泡菜的整个制作过程非常简单，甚至比你想象的还要简单哦。在炎炎夏日，泡菜酸辣的口感真心不错，还可以加一些辣椒油、小葱等拌一拌，更棒哦!
四川泡菜
原料：清水1500克 盐140克 冰糖78克 姜110克 蒜2个 白醋56克
配菜：胡萝卜 红彩椒 芹菜杆 蒜苔白段
做法：
1、首先要将泡菜罐洗干净，为防有油，我用了新的洗碗巾。
2、先用清水洗一遍。
3、再加入洗洁精洗干净。
4、最后用清水再充分洗净。
四川泡菜
作者：小白菜 2015/5/7 9:11:00 点击：
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