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柠汁蒜香烤排骨

作者:小白菜  2016/4/18 13:53:00 点击:

   大家平时是怎么做排骨的?有没有像我这样走混搭路线的?这道柠汁蒜香烤排骨就是我自己发明的,大蒜、柠檬和肉是非常健康的搭配,大蒜末金黄焦脆,排骨肉香嫩多汁有嚼劲,入口尚有淡淡的水果味,而且烤到刚刚好的时候骨肉分离,吃起来十分过瘾。

柠汁蒜香烤排骨

  材料:

  主料:猪肋排5根(约450g)

  腌料:蒜蓉100g,盐3g,辣椒粉5g,料酒10g,玉米油30g,白糖少许

  浇汁:鲜榨柠檬汁半个

  做法:

  1、猪肋排洗净,用消毒毛巾或厨房纸挤干水分;

  2、大蒜去皮洗净;

  3、排骨放进大碗,加入压碎的大蒜;

  4、带上一次性手套,将大蒜末与排骨抓匀,多抓一会儿,让排骨充分吃透大蒜的汁液和味道;

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