年年有余，鱼是年夜饭必备的主打菜。今天小编为大家介绍的是寓意幸福团圆的葵花武昌鱼，武昌鱼采用清蒸的手法，非常鲜美，鱼肉片片分开，吃起来也十分方便，乍一看，颜色也很赏心悦目啊!
开屏武昌鱼
主料：武昌鱼1条
辅料：葱姜 盐 花椒 料酒 辣椒碎 蒸鱼豉油
做法：
1 武昌鱼洗净，去鳃去鳞。
2 将鱼头鱼尾躲下。
3 将鱼身切成2厘米左右的块。
4 然后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。
5 盘子底部铺上一些葱姜丝，把腌制好的鱼，逐步排好成葵花形状。
6 鱼上面再撒一些葱姜丝。
开屏武昌鱼
作者：小白菜 2018-9-22 13:07:00 点击：
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