西班牙醉鸡
西班牙醉鸡,听着唬人的,动作快一点的话,半个小时就能吃上芳香四溢,美味十足的菜肴了,完全不需要太多的技巧和时间,特别适合厨房新手哦。
原料:
鸡腿2只,盐2克,现磨黑胡椒适量,香菜20克,大蒜3瓣,橄榄油10克,白葡萄酒50克。
做法:
1、鸡腿去骨切块,加盐和现磨黑胡椒抓匀腌制10分钟。
2、香菜、大蒜加盐和橄榄油用料理机打成香菜蒜油。
3、热锅倒入少许橄榄油,鸡皮朝下放入锅中。
4、鸡肉两面煎至金黄后加入白葡萄酒。
5、煮至汤汁挥发。
6、加入香菜蒜油,关火拌匀即成。
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