吊炉烤鸡
天气日渐凉爽，来个吊炉烤鸡吧，用烤箱制作，只需要提前腌制入味，放入烤箱中定时，时间一道，美味自然好，又简单又省事。
原料：
三黄鸡 生菜 姜片 蒜片 花椒粉 叉烧酱 韩式辣椒酱 酱油 五香粉 料酒 胡椒粉 盐
做法：
1. 将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中;
2. 将调味料混合后涂抹在鸡上;
3. 再在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞;
4. 继续帮鸡按摩后， 盖上保鲜膜， 放入冰箱中冷藏三个小时以上， 中间翻动几次;
5. 将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上， 下面接有烤盘;
6. 放入预热好180度的烤箱中;
7. 30分钟后吊炉烤鸡就出炉了;
8. 在盘子上垫些生菜叶，将鸡子放在上面;
9. 开吃了。
温馨提示：
1. 放入姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等腌制鸡子，韩式辣椒酱和叉烧酱都是能够帮助鸡子提味增香和上色的好帮手;
2. 为了让鸡子腌制的更入味， 我们需做好：
1)帮鸡子多做按摩;
2)用叉子在鸡子内外表面叉些小孔;
3)放置一段时间让它充分吸入味到;
4)放置时中间翻动几次;
3. 腌制好的鸡子 固定在烤架上，下面接住烤盘，放入烤箱中烤制30分钟，时间以鸡子的大小适量调整。
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