设为首页 加入收藏 保存到桌面

天下菜谱网

你的位置 : 首页 >> 快乐厨房 >> 美食DIY >> 自制煎蛋椰蓉汉堡包的做法

自制煎蛋椰蓉汉堡包的做法

作者:小白菜  2007-11-15 21:30:00 点击:


材料1(5个面包的量):   高粉300克   牛奶150ml   细砂糖20克   干酵母5克   盐3克   鸡蛋1个   黄油20克

材料2(1个汉堡的量):  西红柿1片  小黄瓜二片   鸡蛋1个   生菜叶二片  沙拉酱适量 

做法:

1.牛奶加热至30度左右倒入量杯,放入干酵母搅匀静置一会儿。

2.将高粉、糖、盐混合,同鸡蛋牛奶一起放入搅拌机,低速至面团光滑。

3.加入黄油继续搅拌至以拉出薄膜。

4.将面团放入保鲜袋,同一杯热水一起放到烤箱内发酵至2倍大。每半小时更换热水一次。

5.将面团揉匀,分割成4份,每个揉匀滚圆,平滑面涂沫清水后,沾上椰蓉置烤盘内。

6.烤盘内置一杯热水,放入烤箱内进行二次发酵20分钟。

7.至面包坯长大后取出刷蛋液。

8.烤箱预热177度,烘烤20分钟(上色后盖锡纸继续烘烤)。

9.平锅内放油,打入一个鸡蛋,上面撒少许盐、胡椒粉,煎至两面金黄。

10.将生菜、西红柿、黄瓜洗净切成需要的形状,面包横切一分为二,将煎蛋同清菜、沙拉酱夹入椰蓉面包中。


打印

网友评论

大家都在看

专题推荐

热门推荐

  • 自制煎蛋椰蓉汉堡包的做法

    自制煎蛋椰蓉汉堡包的做法

    材料1(5个面包的量):高粉300克牛奶150ml细砂糖20克干酵母5克盐3克鸡蛋1个黄油20克材料...[全文]

  • 酱炒猪肠粉

    酱炒猪肠粉

    材料:猪肠粉250克,香辣海鲜味拌饭酱1大勺+1小勺(约20ml),淡口酱油15ml,红葱头5粒,葱...[全文]

  • 图文:客家酿豆腐的做法

    图文:客家酿豆腐的做法

    客家酿豆腐,盛行于福建西部和广东东部等地。将水豆腐切块炸成金黄色,把猪肉、香菇、做成的馅“酿”入其中...[全文]

  • 农家炖菜

    农家炖菜

    材料:土豆1个,胡萝卜1个,豆角300克,黑木耳50克调料:葱姜适量,盐适量,老抽5毫升,生抽20毫...[全文]

  • 记忆的味道 香煎素春卷

    记忆的味道 香煎素春卷

    那天跟我阿姨一齐去逛街,走到一档卖东北大饼的小店前,我姨说不如买春卷吃吧。我当时就觉得奇怪,这明明是...[全文]

本类热门

美食图片