【原料】
鲜鲩鱼1尾，猪板油丁20克，熟火腿片10克，水发香菇片10克，笋片10克，干虾6只。
【制作过程】
1、鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。
2、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。
清蒸鲩鱼的做法
作者：小白菜 2007-9-19 12:07:00 点击：
打印
美食：清蒸大虾
清蒸鱼的七大秘诀
滋味无穷 清蒸巴山腊肉
补气开胃 清蒸鲈鱼
肉质细腻 清蒸武昌鱼(图)
6分钟快速DIY清蒸鲈鱼
清蒸香菇猪肉丸
美女厨房清蒸香菇猪肉丸网友评论
大家都在看
别拿这四种肉毒死孩子
19种最强排毒减肥食品 减肥美容两不耽误
饭桌上最常吃的6种鱼 哪种最营养
必知15种最清肠排毒美食
干炸素丸子
鱼香猪手专题推荐
10个饮食法则 让你一天瘦一斤
全球最火减肥秘方:香蕉加醋热门推荐
-
避风塘炒虾（3）
原料：1）去头去壳但是保留尾部的虾：300克2）大蒜：30克3）豆豉：10克4）干红辣椒：2只5）小...[全文]
-
大煮干丝
大煮干丝又称鸡汁煮干丝，汉族传统名菜，属淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽，又有营养的佳肴，...[全文]
-
天下第一菜的做法
]【原料】锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克【制作过程】1、虾仁治净，加干...[全文]
-
松鼠鱼
做法：先把鱼洗净晾干，一定要彻底晾干，鱼皮发紧时，一会儿欹花刀好切。把鱼头切下，沿腹线片开，去掉脊骨...[全文]
-
香菇菜心
材料：香菇小油菜心各种调料适量。做法：p1：菜心清洗干净。p2：水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心。这样...[全文]
本类热门
避风塘炒虾（3）
大煮干丝
天下第一菜的做法
松鼠鱼
香菇菜心
肴肉的做法
红烧鸡蛋狮子头
油爆虾
清蒸鲩鱼的做法
镜箱豆腐
丁香肉丝的做法
砂锅豆腐的做法
酒风猪肝的做法
扬州名吃：牛皮糖的家庭做法
葫芦鸡
蟹粉狮子头的做法
三丝敲鱼的做法
白烧四宝的做法
汽水红烧肉
红咖喱南瓜大虾
干烧虾仁
小米椒浇汁鲈鱼