做法:
先把鱼洗净晾干,一定要彻底晾干,鱼皮发紧时,一会儿欹花刀好切。把鱼头切下,沿腹线片开,去掉脊骨及刺:
在鱼肉内侧欹上花刀,深至接近鱼皮:
蛋液内放少许姜粉,盐,将片好的鱼粘鸡蛋液后浸腌10分钟。
做法:
先把鱼洗净晾干,一定要彻底晾干,鱼皮发紧时,一会儿欹花刀好切。把鱼头切下,沿腹线片开,去掉脊骨及刺:
在鱼肉内侧欹上花刀,深至接近鱼皮:
蛋液内放少许姜粉,盐,将片好的鱼粘鸡蛋液后浸腌10分钟。
原料:1)去头去壳但是保留尾部的虾:300克2)大蒜:30克3)豆豉:10克4)干红辣椒:2只5)小...[全文]
大煮干丝又称鸡汁煮干丝,汉族传统名菜,属淮扬菜系(淮安、扬州、镇江)。是一道既清爽,又有营养的佳肴,...[全文]
做法:先把鱼洗净晾干,一定要彻底晾干,鱼皮发紧时,一会儿欹花刀好切。把鱼头切下,沿腹线片开,去掉脊骨...[全文]
材料:香菇小油菜心各种调料适量。做法:p1:菜心清洗干净。p2:水中加少许盐和油,烧开焯烫菜心。这样...[全文]
]【原料】锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克【制作过程】1、虾仁治净,加干...[全文]