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农家炖菜

作者:小白菜  2013-9-30 11:29:00 点击:


材料:土豆1个,胡萝卜1个,豆角300克,黑木耳50克

调料:葱姜适量,盐适量,老抽5毫升,生抽20毫升,黄豆酱20克,白糖2克,鸡精少许,香油适量。

做法

1?准备好所有的食材。土豆和胡萝卜切块,豆角去老筋掰断,木耳泡发洗净。

2?炒锅倒油爆香葱姜。加入土豆和胡萝卜翻炒。

3?加入一勺黄豆酱。炒至出香味。

4?再加适量的清水,加入老抽,生抽,白糖,盖上盖子炖煮10分钟。

5?再把豆角和木耳放入继续。豆角变软加盐调味。

6?大火收汁淋入香油。加少许鸡精关火。

小贴士:

豆角要煮软才能吃,这样即可除去一些毒素,也能使豆角更有味。

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